Hiljutine telefonikõne lõpetab tänasega mu puhkepäevad. Seega otsustasin +17 kraadise ilmaga aiast kaugemale kõndida, Asdasse jäätist ostma, Roehamptoni Ülikooli ja tuuleveskit pildistama!
Tuesday, April 6, 2010
Andra
Otsustasin pausi teha kokasaadetest ja minna aeda päikese kätte et mõlgutada mõtteid, heegeldada..
Toolile istudes, mässisin soojalt end kampsunisse, lasin kehal langeda tooli seljatoele, sulgesin silmad, et nautida sooje päikesekiiri, linnulaulu. Uskumatu, aga kui sulgen silmad, on peaaegu tunne sama, mis maal vanaema juures aias istudes. Isegi ninna tungiv lõhn, segu aiatöödest ja kulu põletamisest, on sama.
See pani mind mõtlema, et on vist aeg otsus vastu võtta ja see teoks teha. Sest nii, ei jõua ma kaugele. Kui tuleb lahkuda, siis tuleb. Tuleb süda kõvaks teha ja lasta lahti sellest mis mind kohapeal kinni hoiab. Olgugi et see on armas, hea ja meeldiv tunne. Kuid see, mille järele minu hing ihkab on võimsam ning ei lase mul ennem rahulikult ja pingevabamalt hingata, kui näen, et toimub edasiliikumine Õiges suunas!
Toolile istudes, mässisin soojalt end kampsunisse, lasin kehal langeda tooli seljatoele, sulgesin silmad, et nautida sooje päikesekiiri, linnulaulu. Uskumatu, aga kui sulgen silmad, on peaaegu tunne sama, mis maal vanaema juures aias istudes. Isegi ninna tungiv lõhn, segu aiatöödest ja kulu põletamisest, on sama.
See pani mind mõtlema, et on vist aeg otsus vastu võtta ja see teoks teha. Sest nii, ei jõua ma kaugele. Kui tuleb lahkuda, siis tuleb. Tuleb süda kõvaks teha ja lasta lahti sellest mis mind kohapeal kinni hoiab. Olgugi et see on armas, hea ja meeldiv tunne. Kuid see, mille järele minu hing ihkab on võimsam ning ei lase mul ennem rahulikult ja pingevabamalt hingata, kui näen, et toimub edasiliikumine Õiges suunas!
Blogist
Ma veel täpselt ei oska endale ideaalset blogi luua, sellist millega ma rahul oleks ja kus kõik olek täpselt nii nagu peab, aga loodan et ajapikku mul õnnestub see teoks teha ja minu blogi saab parema lahenduse ja väljanägemise. Küll ma õpin!:)
Olemine
Milline mõnus olemine. Mul on juba 5 vaba päeva olnud ja homne pä
ev on veel ees mõnuleda. Olen jõudnud nende päevadega nii mõndagi teha ja näha. Neljapäeval toimus Yvonne lahkumispidu Landmarkist. Käisime Sports Bar´is. Väga mõnus oli ka vahelduseks töökeskkonnast välja saada ja näha inimesi, kellega päevi koos töötad teises valguses.
Reedel ostsin fotoka, mekkisin Putney kohalikul marketil balsamico erinevaid maitseid ja sai ennast ka veidi haritud. Nimelt käisime Mariaga Royal Academy of Arts exhibitionil ´ The Real Van Gogh, The Artist and his Letters´ . Väga meeldis. Plaanin kindlasti uuesti seda külastada. 5 tundi näitust vaadata, ei ole mingi probleem! Reede õhtu,usute või mitte, tõi kaasa bowlinguturniiri, mille ma kaotasin:d
Laupäeval külastasin Putney marketit, taaskord erinevaid Itaaliast pärit maitseid ja valisin omad lemmikud- orgaanilise balsamico ning basiiliku oliivõli. Lihtsalt super. Kasutan seda nüüd kõikjale!:) Koju jõudes küpsetasin karaskit, meisterdasin Bayleyse juustukoogi, serveerituna toffee ja vaniljejäätise ning mustikatega. Kella 18.00 hakkas Hr. K sünnipäev. Grillisime liha, jõime punast veini. Kartulisalatit, karaskit, parimat kringlt ja juustukooki. Kell 21.00 pakkisin külakostiks karaskipätsi kaasa ning liikusime edasi järgmisele soolaleiva-sünnipäevapeole Kensal Greeni. Kell 5 hommikul sain magama.
Pühapäeva hommik algas kell 10:00 vormeli võistlusega. Pool tundi hiljem astus Tiia tuppa. Temast sai kohe minu suur lemmik inimene: ´Andra, kuidas oleks ühe kohviga?´Te ju teate, kuidas ma hommikuti kohvi armastan. Tunnike hiljem kogunesid ka teised ja juttu jätkus kuni kella viieni, mil otsustasime, et nüüd on aeg kinno minna ´ Clash of titans in 3D´ vaatama. Pärast seda jalutsime õhtuhämaruses 40 minutit Baker St. bussi peale.
Esmaspäev, kell 12, Ealrs Court Exhibition Centre: ´Ideal Home Show´.
Täna on teisipäev. Päike paistab, ilm on soe. Päev algas kohvi ja kokasaadetega 4 tundi tagasi ning ka jätkub kokasaadetega. Jalad kibelevad adrenaliinist neid vaadates...
ev on veel ees mõnuleda. Olen jõudnud nende päevadega nii mõndagi teha ja näha. Neljapäeval toimus Yvonne lahkumispidu Landmarkist. Käisime Sports Bar´is. Väga mõnus oli ka vahelduseks töökeskkonnast välja saada ja näha inimesi, kellega päevi koos töötad teises valguses.Reedel ostsin fotoka, mekkisin Putney kohalikul marketil balsamico erinevaid maitseid ja sai ennast ka veidi haritud. Nimelt käisime Mariaga Royal Academy of Arts exhibitionil ´ The Real Van Gogh, The Artist and his Letters´ . Väga meeldis. Plaanin kindlasti uuesti seda külastada. 5 tundi näitust vaadata, ei ole mingi probleem! Reede õhtu,usute või mitte, tõi kaasa bowlinguturniiri, mille ma kaotasin:d
Laupäeval külastasin Putney marketit, taaskord erinevaid Itaaliast pärit maitseid ja valisin omad lemmikud- orgaanilise balsamico ning basiiliku oliivõli. Lihtsalt super. Kasutan seda nüüd kõikjale!:) Koju jõudes küpsetasin karaskit, meisterdasin Bayleyse juustukoogi, serveerituna toffee ja vaniljejäätise ning mustikatega. Kella 18.00 hakkas Hr. K sünnipäev. Grillisime liha, jõime punast veini. Kartulisalatit, karaskit, parimat kringlt ja juustukooki. Kell 21.00 pakkisin külakostiks karaskipätsi kaasa ning liikusime edasi järgmisele soolaleiva-sünnipäevapeole Kensal Greeni. Kell 5 hommikul sain magama.
Pühapäeva hommik algas kell 10:00 vormeli võistlusega. Pool tundi hiljem astus Tiia tuppa. Temast sai kohe minu suur lemmik inimene: ´Andra, kuidas oleks ühe kohviga?´Te ju teate, kuidas ma hommikuti kohvi armastan. Tunnike hiljem kogunesid ka teised ja juttu jätkus kuni kella viieni, mil otsustasime, et nüüd on aeg kinno minna ´ Clash of titans in 3D´ vaatama. Pärast seda jalutsime õhtuhämaruses 40 minutit Baker St. bussi peale.
Esmaspäev, kell 12, Ealrs Court Exhibition Centre: ´Ideal Home Show´.
Täna on teisipäev. Päike paistab, ilm on soe. Päev algas kohvi ja kokasaadetega 4 tundi tagasi ning ka jätkub kokasaadetega. Jalad kibelevad adrenaliinist neid vaadates...
Friday, April 2, 2010
Tahan
1. http://www.royalacademy.org.uk/exhibitions/vangogh/
2. http://www.lth-hotels.com/london_events/real_food_festival.htm
3. http://www.lth-hotels.com/london_events
/ideal_home_show.htm
4.http://www.lth-hotels.com/london_events/language-show.htm
Thursday, April 1, 2010
Kirg...
Nii. Kuna mul on täna selline väga vaba hommikupoolik, ürtan oma mõtteid koondada ja paberile kirja panna.
Olen seda juba korduvalt teha tahtnud, aga kuna teema on oluline ja tähtis minu jaoks, siis ei saa ma seda pärast pikka tööpäeva uniste silmadega ja millestki hääirituna teha. Tavaliselt on nii, et kui ma juhtun kellegile rääkima oma unistustest, soovidest, kirest, tunnetest ja tähendusest, mida pakub mulle toidumaailm, siis koos käte-jalgade ja puise inglise keelega olen suutnud oma mõtted kuidagi ikkagi kuulajani toimetada. Mis on hea!
Niisiis, mida minu hing otsib?
Ma saan täiesti aru koka tööst kiires keskkonnas. Selle tõsidusest ja vastutusest.. Armastus toiduvalmistamise vastu aitab mul seda mõista.
Ma olen lummatud ja vaimustuses toidust, selle erinevatest maitsenüanssidest ja valmistamisviisidest. Kirega räägin sellest ja valmistan mõnda rooga. Mul on suured unistused ja ma tahan kõike teada ja tunda ja õppida, mis puudutab toidumaailma. Ei tea ühtegi teist ala, mis mulle niipalju tähendaks, mind nii tundma paneks, nii üles kütaks...samas mulle niipalju muret ja peavalu valmistaks. Eks need asjad käivad kooskõlas.
Kuna ma tahan palju, ootan endast palju, valmistab see peavalu. Sest kuskilt alustada on raske, teades kuidas see kõik kunagi välja peaks nägema --Sa näed ennast juba meisterkokana(kondiitrina), avaldamas ajakirju ja kokaraamatuid. Artikleid. Pidamas pisikest toidukohta täis hubasust ja head teenindust. Kirega valimas toiduaineid, teades kõike nendest ja nende kasutamisest maitsvama elamuse saamiseks. Kujutan ennast ette köögis nautimas värskelt hakitud basiiliku lõhna, tunnetamas lahti lõigatava ciabatta krõbeda kooriku heli, imetlemas ja uhkust tundmas oma töö üle.
Pean väga tähtsaks klientidelt saadud tagasiside. Minu jaoks on oluline hea teenindus. Tulevikus saab minu oma firma logoks kindlasti olema ´Hunt kriimsilma 7 ametit´. Võtan vastu tellimusi, valmistan ja teenindan. Miks? Sest tean, mis on oluline ja tähtis minu jaoks. Olen väga nõudlik ja kriitiline nii enda kui teiste suhtes. Arvan, et kõik kes oma tööd armastavad, sellest lummatud on teevad seda ülima hoolikuse ja nõudlikusega. Ja ootavad seda ka teistelt. Oma ala fanatid! Sellepärast pole ka ime et väga kiires keskkonnas kus sa lihtsalt pead töötama nagu robot, ei jõua Sa tagada nii head kvaliteeti ja sõltud rohkem oma töötiimist. Kujutan ette kuidas see sööb hinge seest! Tunda ennast ühe mutrina masinast!
Sellepärast räägingi mina väiksest firmast ja töökeskkonnast, pisidetailidest ja naudingust, mida töötamine sellises kohas mulle pakuks! Toidust kui kunstist! Raha ma selle tööga ei teeniks ehk palju, aga ma rikastuks vaimselt ja hingeliseslt kindlasti rohkem. Näed ennast töötamas õpilastega, kursusi andmas, kandmas edasi oma oskusi ja andmas edasi tundeid ja mõtte toidu tähendusest. Et see võib olla palju enamat kui kohustus ja vaev. Minu töö oleks mitmekülgne, kuna sellel oleks palju väljundeid ja enese teostamise võimalusi.
Reisimine moodustaks suure osa minu tööst. Omandamas igast kokkupuutest uue toidukultuuri ja maatavadega oma osa ja kasutamas seda oma eesmärkide saavutamiseks!
Ma näen seda kõike oma vaimusilmas ette ja ROHKEMGI veel. Kohati ma lausa tunnen selle kõige ieaalseima küpse apelsinikoore lõhna, mida valin varajases hommikuvalguses tuttava turutaadi letilt, et see pärast mitmeid päeva jooksul läbituid supermarketeid ja turuletikesi oma köögilauale panna ning sellest maitsev aromatne pala valmistada.
Seda on lihtsalt nii palju, liiga palju, mida minus toidukunst ja selle maailm tundma paneb, et siit ka vastus küsimusele, miks see võib olla samal ajal rõõm ja peavalu. Aga ma armastan seda ja loodan pürgida oma unistuse poole see teoks teha!
Olen seda juba korduvalt teha tahtnud, aga kuna teema on oluline ja tähtis minu jaoks, siis ei saa ma seda pärast pikka tööpäeva uniste silmadega ja millestki hääirituna teha. Tavaliselt on nii, et kui ma juhtun kellegile rääkima oma unistustest, soovidest, kirest, tunnetest ja tähendusest, mida pakub mulle toidumaailm, siis koos käte-jalgade ja puise inglise keelega olen suutnud oma mõtted kuidagi ikkagi kuulajani toimetada. Mis on hea!
Niisiis, mida minu hing otsib?
Ma saan täiesti aru koka tööst kiires keskkonnas. Selle tõsidusest ja vastutusest.. Armastus toiduvalmistamise vastu aitab mul seda mõista.
Ma olen lummatud ja vaimustuses toidust, selle erinevatest maitsenüanssidest ja valmistamisviisidest. Kirega räägin sellest ja valmistan mõnda rooga. Mul on suured unistused ja ma tahan kõike teada ja tunda ja õppida, mis puudutab toidumaailma. Ei tea ühtegi teist ala, mis mulle niipalju tähendaks, mind nii tundma paneks, nii üles kütaks...samas mulle niipalju muret ja peavalu valmistaks. Eks need asjad käivad kooskõlas.
Kuna ma tahan palju, ootan endast palju, valmistab see peavalu. Sest kuskilt alustada on raske, teades kuidas see kõik kunagi välja peaks nägema --Sa näed ennast juba meisterkokana(kondiitrina), avaldamas ajakirju ja kokaraamatuid. Artikleid. Pidamas pisikest toidukohta täis hubasust ja head teenindust. Kirega valimas toiduaineid, teades kõike nendest ja nende kasutamisest maitsvama elamuse saamiseks. Kujutan ennast ette köögis nautimas värskelt hakitud basiiliku lõhna, tunnetamas lahti lõigatava ciabatta krõbeda kooriku heli, imetlemas ja uhkust tundmas oma töö üle.
Pean väga tähtsaks klientidelt saadud tagasiside. Minu jaoks on oluline hea teenindus. Tulevikus saab minu oma firma logoks kindlasti olema ´Hunt kriimsilma 7 ametit´. Võtan vastu tellimusi, valmistan ja teenindan. Miks? Sest tean, mis on oluline ja tähtis minu jaoks. Olen väga nõudlik ja kriitiline nii enda kui teiste suhtes. Arvan, et kõik kes oma tööd armastavad, sellest lummatud on teevad seda ülima hoolikuse ja nõudlikusega. Ja ootavad seda ka teistelt. Oma ala fanatid! Sellepärast pole ka ime et väga kiires keskkonnas kus sa lihtsalt pead töötama nagu robot, ei jõua Sa tagada nii head kvaliteeti ja sõltud rohkem oma töötiimist. Kujutan ette kuidas see sööb hinge seest! Tunda ennast ühe mutrina masinast!
Sellepärast räägingi mina väiksest firmast ja töökeskkonnast, pisidetailidest ja naudingust, mida töötamine sellises kohas mulle pakuks! Toidust kui kunstist! Raha ma selle tööga ei teeniks ehk palju, aga ma rikastuks vaimselt ja hingeliseslt kindlasti rohkem. Näed ennast töötamas õpilastega, kursusi andmas, kandmas edasi oma oskusi ja andmas edasi tundeid ja mõtte toidu tähendusest. Et see võib olla palju enamat kui kohustus ja vaev. Minu töö oleks mitmekülgne, kuna sellel oleks palju väljundeid ja enese teostamise võimalusi.
Reisimine moodustaks suure osa minu tööst. Omandamas igast kokkupuutest uue toidukultuuri ja maatavadega oma osa ja kasutamas seda oma eesmärkide saavutamiseks!
Ma näen seda kõike oma vaimusilmas ette ja ROHKEMGI veel. Kohati ma lausa tunnen selle kõige ieaalseima küpse apelsinikoore lõhna, mida valin varajases hommikuvalguses tuttava turutaadi letilt, et see pärast mitmeid päeva jooksul läbituid supermarketeid ja turuletikesi oma köögilauale panna ning sellest maitsev aromatne pala valmistada.
Seda on lihtsalt nii palju, liiga palju, mida minus toidukunst ja selle maailm tundma paneb, et siit ka vastus küsimusele, miks see võib olla samal ajal rõõm ja peavalu. Aga ma armastan seda ja loodan pürgida oma unistuse poole see teoks teha!
Subscribe to:
Posts (Atom)
